因應北台灣用蛋需求大，農委會在2/2開始，祭出南蛋北送的措施，由台北的蛋商公會從中協助，派車到中南部，調度多餘的雞蛋北上，再分送給各個盤商，標籤機另外進口業者也預計在本周六，從美國條碼機和日本進口雞蛋，總計共400多萬顆，供應短期需求。
理事長：「這個都從嘉義調度上來的，還有這些從台南。」
一箱又一箱從中南部運送上來的雞蛋，堆滿條碼機倉庫，這些北漂的雞蛋，全是拿來救急，北台灣蛋缺很大的窘況。
蛋商公會理事長，每天電話接到手軟，另外通訊軟體上，也都不停跳出和各大蛋商的聯絡內容，農委會祭出南蛋北送措施，從中協調，中南部蛋商提供多的雞蛋，再由公會這邊，派車下南部去載蛋北上，有的會先送到倉庫暫放，等待指派，有的就直接送給盤商，再賣給零售業者。
對於條碼掃描器的系統組成以及結構原理的說明如下：掃描系統的主體是光學結構，該結構應該具備以下兩個性能：
1、具有一個掃描光路,以產生一個光點,該光點在人工或自動控制下能沿某一軌跡作直線運動且通過一個條碼符號的左空白區、起始符、資料符、結束字元及右空白區。
2、具有一個條碼符號反射光的接收系統,它應能夠並擅長接收掃描光點從條碼符號上反射回來的漫反射光。
條碼掃描系統可採取不同的光源、掃描形式、光路設計來實現上述功能。掃描器的光源－條碼掃描器所選用的光源種類很多，主要有半導體光源、鐳射光源，也有選用白熾燈、閃光燈等光源的。在這裡主要介紹半導體發光管和雷射器。 半導體發光管又稱發光二極體，它實際上就是一個由Ｐ型半導體和Ｎ型半導體組合而成的二極體。當在Ｐ－Ｎ結上施加正向電壓時發光二極體就發出光來。雷射技術的發展已有30多年的歷史，它現已廣泛應用於各個領域。雷射器的種類很多，早期的條碼掃描槍一般採用氦氖雷射器作為掃描光源，到了80年代，半導體雷射器得到了迅速發展，由於它具有功耗低、體積小、工作電壓低、可靠性高、價格低廉這些特點，所以使原來使用的氦氖雷射器迅速被取代。我們常見的半導體雷射器都是些小功率的，體積像一個普通三極管那麼大，所以半導體雷射器又稱鐳射二極體。因為條碼掃描槍普遍採用了鐳射二極體，所以其體積和成本大大降低，剛開始時，只有只能發出紅外鐳射的鐳射二極體，90年代後才出現了紅色光鐳射二極體（現在已經有藍色鐳射二極體），鐳射二極體的發展已成為近些年來條碼技術發展的重要方面。
農委會主委陳吉仲：「加工的部分來調度，或者是從中南部裡面來調度，後續業者已經自己進口一些雞蛋。」
農委會強調，除了透過南蛋北送之外，，從2/23開始，協調進口商，將從美國和日本進口雞蛋，第一批140萬顆，預計到三月中旬，總計將進口460萬顆雞蛋，供應短期的需求，目前規劃會優先提供給加工業者，先補足缺口，剩餘的才有可能會進到零售市場。
但農委會也強調，已經要求進口商，售價不能高於市場價格，在三月底，蛋荒危機解除前，全台蛋商動起來，要度過這一次的缺蛋風波。
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